爆炒牛肝菌
2014-07-02 22:43:57  来源:  作者:  字号:【 】  

     牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称,是野生而可以食用的菇菌类,其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外,大部分品种均可食用。

牛肝菌

     牛肝菌最多的时候,是农历的五六月,雨水最多的季节。

     将牛肝菌清洗干净后切成片,然后放入辣椒、大蒜等辅料爆炒5、6分钟即可。

除了单独炒,也可以根据自己口味加入更多的辅料,比如腌白菜,青辣椒,牛羊肉鸡蛋清等。



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